来源：无锡日报 2023-5-31 03 版
本报讯 软糯绵密的甜瓜、香甜多汁的水蜜桃、甜中带酸的杨梅、清甜爽口的醉李……夏令鲜果正陆续上市。记者从昨日召开的2023年无锡地产瓜果信息交流会上获悉，无锡地产水果开始进入产果盛期。在高品质水果需求日益增加的当下，地产水果逐渐摆脱“土货”形象，凭借着品种多、品质高、品牌响闯出了一片天。
“我们地产优质水果的质量不亚于进口水果。”宜兴市颖丰果业总经理张涛介绍，通过技术手段栽培的“颖丰葡萄”严格控制亩均总量，并让色泽和大小均匀、甜度和口感一致，每串葡萄重量保持在一斤半左右，虽然价格比市场上的一般品种高出一倍多，但消费者依然纷至沓来。声名远播的阳山水蜜桃更是凭借着好品质，从“论斤卖”发展到“论盒卖”甚至“论只卖”。惠山区阳山水蜜桃协会高级农艺师赵逸人告诉记者，一只7—8两的阳山水蜜桃可卖到30元，一斤左右的售价高达50元。
“水果行业已进入品牌化时代，市场上近一半的销售来自品牌水果，尤其是品牌地产水果，销售年年攀升。”无锡朝阳水果批发市场经理张晓云介绍，目前朝阳市场上的水果品牌数达到了736个，涌现出了一批如“双凤弘玉”“拉丝脆”“阿维果业”等众多被市场广泛认可的知名品牌。
品牌化水果有何不同？“运作更规范，无论是水果的质地、品相还是包装都有统一标准，尤其是源头的统一规范化管理。”锡山区黄土塘西瓜专业合作社理事长蒋建康解释，就拿西瓜来说，他会提前将收集的动物有机肥、自己磨制的黄豆粉、菜饼等按照一定科学比例掺入瓜田中，通过底肥把田土培养好，确保西瓜的茁壮成长。拿下了江苏省著名商标、“中国百强农产品好品牌”的“蒋建康”西瓜，在无锡及周边城市中拥有了较为广泛的知名度，每年的销售保持10%以上的增长。
品牌化升级让地产优质水果从田间地头走进千家万户，装满市民“果盘子”，鼓起农民“钱袋子”。“得益于品牌效应的推动，无锡的地产水果正向着‘小而美’发展。”无锡蔬菜果品行业协会会长杨兴德表示，无锡农地种植面积有限，消费市场规模却已经迈入千亿级。随着果品质量的改善，草莓、葡萄、甜瓜、水蜜桃等传统品类年销量呈现两位数增幅。火龙果、猕猴桃、蓝莓、樱桃等小众水果种类经过驯化试种也不断增加，以其独特的营养价值或富有个性的外观和口感，受到消费者和市场的欢迎，不断丰富无锡市民的餐桌。（祝雯隽） |