近段时间，随着甘蔗的大量上市，水果市场的甘蔗交易日益火爆，日成交量达400吨左右，同比上升26%。近一个月，甘蔗的成交量同比上升49%，价格同比下降18%。 甘蔗又名竹蔗，有糖蔗和果蔗之分。糖蔗主要用于榨糖，目前在市场销售的叫果蔗。果蔗为春季大众化销售的主要品种之一，具有清甜、多汁、爽口、脆嫩的特点，因耐储运，是春天非常受欢迎的水果之一。果蔗的品种较多，大体分紫皮、青皮、竹蔗三类。目前市场销售的甘蔗以紫皮为主，少量青皮，产地以广东番禹为主。紫皮甘蔗具有糖度高、皮厚，上市早、耐储存、味浓甜等特点。
 由于在甘蔗的生长期，广东主产区的天气持续较好，气温较高，给甘蔗的生长带来有利条件。今年的甘蔗不仅上市时间提前了半个多月，品质也好于往年。由于丰产，价格也低于往年水平。水果市场在认真组织好货源的同时，根据周边地区需求，不断拓宽销售渠道，扩大市场的集散功能。由于甘蔗质量好，价格低，受到大众消费的热烈欢迎。
（吕雪芳 报道） |